キーシェフに挑戦。

蒼井シェフに挑戦！チーズケーキ編。

蒼井シェフがチーズケーキを作った。

まさしくプロ級だ。

まずはその作品から

天使の羽根が乗ってるよ。

えっ、これってお店のチーズケーキじゃないの？

凄いよ！

こんなチーズケーキ作れるなんて！

実はひーちゃん、チーズケーキマニアだったんだよ。

いろいろなチーズケーキを妻と食べ歩いたんだ。

チーズケーキって言っても、いろいろな種類が有るよね。

今回、ひーちゃんもレシピ本を見ずにひーちゃん流チーズケーキを作ってみたよ。

蒼井シェフには負けないぞ！

材料は、薄力粉、クッキー、そして主役のチーズ。
薄力粉をを練って土台作り。

次に砕いたクッキーを敷く。

次に薄力粉とチーズ、卵白、砂糖を少々。
ひたすら混ぜる。
あれっ、チーズ、溶かすの忘れてた……
ボールの中で砕いてしまえ！
きっと焼いた時に溶けるはずだ！

練ったのを流し込み、皆さんの教えから学んだ卵黄を塗って取り敢えずは焼くだけだ。

オープンで180度で設定。

何で180度だって？
オープンの設定が180度になっていたからだ。

さぁ、焼いてみるよ。

こんがり、焦げ目もついていい感じ！

大皿に乗せて出来上がり！

あれっ……
チーズが溶けてないよ…

一口食べてみた。
これってチーズケーキ？
食感は羊羹みたいなんだけど……
でも、チーズがゴロッと入って新感覚のチーズケーキの出来上がり！
ちょっと甘みが足りないかな？
生クリームを付けちゃえ！

食べかけでゴメンなさい。

チーズケーキの完成です。

さぁ、皆さん、召し上がれ！

はい。

妻の感想です。

「お菓子作りは適当では作れないよ……
なに？
この硬さ……
食べれるレベルじゃいよ……
パパ、よく食べれたね……」

「生クリーム乗せて食べたらいけるよ。
羊羹みたいでしょ！
チーズ入り洋風羊羹かな？」

「絶対に太るわ……」

「次はレシピ本でギャフンと言わせてやる！」

あっ、蒼井シェフがクッキー作りに挑戦したよ。

次回で紹介するね。