克服

まずは4位にんじん、5位たまねぎからだ。
この２つは、よく作ってるカレーライスでどうにかしよう。
今まで、にんじんとたまねぎは、細かく切ってカレーの中に入れていた。
それでも息子は、スプーンを上手に使って、にんじんとたまねぎをほじくり出し、皿の端に追いやる。

「なんて器用だ。そんな才能は、別のところで発揮してほしい」

そう思える程だ。

なので今回は、にんじんとたまねぎをそのままミキサーにかける。
冷凍庫で冷やしたら、シャーベットに見えるくらいの硬さにした。
ミキサーが洗い物として増えるけど、仕方ない。
さらにそれをフライパンでじっくり炒めた。

これで大丈夫。

後は、鍋の中に、形のないにんじんとたまねぎ、焼いた牛肉、皮を剝いて一口大に切ったじゃがいも、お水を入れて煮込む。
煮込み終えたところで、カレーのルゥを入れれば完了。
さらに煮込みたいので、弱火にしたまま放置して、次の作業に取り掛かる。