長年の疑問

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たとえるなら上等の豚肉を焼く匂いだ。 長時間、人魚と格闘していたせいもあって、お腹が情けなくぐーっと鳴る。 「うまそ」 いそいそと皿にのせた肉をテーブルに置き、キンキンに冷やした白ワインとともに席に着く。 「いっただきまーす」 まずは上半身の肉をぱくり。 脂の甘い味が口の中に広がり、予想どおり上等な豚肉の味だった。 白ワインで脂を流し、二口目を口に運ぶ。 もうこれで延々食べていられそうだが、まだ下半身がある。 「こっちは、と」 肉質は哺乳類のものに近い気がする。 泳ぐのによく動かしているはずだし、マグロの赤身みたいな味なのか? 期待しつつひとくち食べてみた、が。 「なんかいまいち……?」 パサパサしている気がする。 まあ、それは僕の調理方法がマズかったのかもしれない。 旨味もあまり感じられなかった。 食感は……ゴムに近い感じ? 妙に弾力がある。 でも、魚とは違う。 「なんか不思議な生き物だなー」 それでも、もきゅっもゅっと美味しく全部いただいた。 「ごちそうさまでした、と」
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