今日のご飯はなに食べるか2 花と野菜も添えて

6月26日

　AKIさん、
パッションフルーツもトケイソウの仲間みたいです(*^^*)

　海老さん、
いい気分転換になりました。
息抜きも大事ですね(^-^;

じめじめ天気です。

　今朝の収穫は

　ナスとミニトマト

さて、
庭仕事は、必要にせまられてしぶしぶやり始めました。
　父が全てしていたので、収穫するだけでした。
　父が全く庭仕事をしなくなってから、自家菜園していたところは防草シートを張って、草むしりをするくらい。
　3年前位から、庭の草木が枯れたり花が咲かなくなったりして、残った木や花がなんか可哀想になりました。
　プラス、どんどん野菜が高くなり始めたこと。母の外出が多くて家に居ざるをえなくて。
　まあ、気晴らしと、老後にいきなりやってうまくできないだろうと思って、失敗しながらでも覚えていくか…と思って(笑)

　やってみたら、花が咲いたら、、野菜を収穫できたら嬉しい。　

　仕事と家事の他に庭仕事と、余計に忙しくなりました。
　本とサブスクを観る時間は減りましたが、余計な心配事を考え込むのが減ったので、まあいいや、と満足しています(笑)

　さて、今夜は

白だしと酒でスペアリブを煮ました。
スペアリブを焼いて、しょうがとにんにく、玉ねぎ半分にしたのを楊枝で止めて、圧力鍋の強火でで２５分。

　以前は、肉を1度下茹でして…とかやってましたが、今はやってません(笑)
　十分、柔らかくて美味しいです。

　なすとピーマンといんげんをチヂミ粉つけて焼いただけ。
　昨日のズッキーニといんげんが美味しくて、またやりました(笑)
きゅうりの浅漬け
トマト
エシャロットの白だしと塩の浅漬け
そして、昨日、母が買ってきたピザ(笑)

　ビールに合うことしか考えてないと言われても、やぶさかではありません。

　いつもありがとうございます。
今日もご馳走様でした(*^^*)