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俺の焼きビーフン
という店を６割位
本気で出店しようとした事があります 笑
経緯は元ラーメン屋があった場所で
そこのオーナーにねへおまえ
なにか店やらないか？と誘われて
そのなにかとは女の子を扱った商売
だったんだと思うんですけど
成功するビジョンが全く見えなかったですよね
箱も小さいしガールズバーくらいしか
やれないし、そうなるとその地域で有名店や
高級キャバクラの系列ガールズバーと
張り合わないといけないわけですから
女の子の時給も高く設定しないと
求人鳴らないし
そこで断る事前提とした
成功する商売は何か無いかと模索しました
まず頭に浮かんだのは
パンケーキ屋ですよね。
コスト安く店の雰囲気作りるね次第で
高い料金でも文句言われない訳ですから。
ただ集客力望むなら
内装にめちゃくちゃお金費やして
オシャレに拘らないと
絶対無理なので構想から消しました。
その頃所謂俺シリーズなど
飲食の専門店が流行っていたので
その線で考えて行き着き出した答えが
俺の焼きビーフン 笑
内装もほぼ弄らずに
コストも低く利益を生みやすい
ヘルシーで健康にも良い
あと昭和の家庭料理や給食でしか
認知されておらず食べた事ない人も多い
そこに付加価値を感じたのです！ 笑
懐かしんで食べるジジババは
もちろんワンチャン女性客や若者客を
取り込めるのでは？
て、本気で思ったのです 笑
メニューも考えました。
メインの焼きビーフンに加えて
スパイシービーフン
揚げビーフン
つけビーフン
茹でビーフン
カレービーフン
そしてデザートもビーフンで作る！！
とか妄想するの楽しかったな〜。 笑
後日そのオーナーにやるかやらないか
返答を求められて
ふざけ半分で焼きビーフン屋ならと答えたら。
満面の笑みの後
ビートたけし風のバカヤロウ！を頂き
頭を叩かれました 笑
ちゃんと真面目に丁重にお断りして
その話は白紙になり
他の人がガールズバー出店しましたけど。
約半年位で潰れてて
本当に断って良かったなと思ったお話。
これにて おしまい おしまい♪
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