山口物語

みなみの決意

履歴書

せきもと
関本みなみ。
７５４−００９３
やまぐちけんやまぐちしあいおふたじま
山口県山口市秋穂二島３３
０８３−９３４−７８９０
昭和５５年１２月１２日
学歴
平成１０年３月山口県立防府東高等学校普通科卒業
平成１１年４月YCC調理製菓専門学校学校製菓衛生師科入学
平成１２年３月YCC調理製菓専門学校製菓衛生師科卒業
平成１３年４月YCC調理製菓専門学校調理師科入学
平成１６年３月YCC調理製菓専門学校調理師科卒業。

職歴
なし
以上
資格・免許
平成１３年９月食品衛生責任者

志望動機
「いつか自分のお店を持つ」という大きな夢があり、その夢を実現させるためには、食品衛生責任者の資格が必要ということもあり、特技のお菓子作りを極めたいということもあり、食品衛生責任者の資格取得をしました。まず個人事業主として、自社製造・販売とインターネット上での通信販売での営業申請という目標を立てて、行動を起こしたいと考えており、可能であるなら御社とのWワークをしたいと考えております。最終的には、法人化にし通信販売と並行で、カフェ経営をするのが、今の私の夢です。現状では無理なのは、十分にわかっていますが、挑戦したいという思いでおります。

「履歴書完成。エントリーシートの準備しないとね。」みなみ素早くキーボードを操作している。
「みー飯だぞ〜」恋人の公平が、食事の用意をしてくれていた。公平は、専門学校の先輩である。「あれから２年かぁ〜みーどこか内定ってそっかぁ〜祐介のお店手伝うんだよな。パティシエールとして。」「ふふっ。そういうこと。」「いま思ったけど、３年間の学費は？？」「製菓の方は、卒業したら設楽先輩のお店を手伝うことで、設楽先輩の全額援助で、調理師の方は、高校からのバイト代と私個主で、会社経営しているからそっちの自身の給料で。調理師の資格取ること設楽先輩知ってるし製菓に入学する前に、調理師取らせてほしいってお願いはして取らせてもらったんだ。」「ちゃっかりしてるよなぁ〜みなみは・・・。履歴書取りにきた。」「えっ・・・。まだ準備できてないですよぉ。」「ってのはジョーク。公平に用あってな。」「焦ったぁ〜」「ごめん焦らせて。みなみちゃん。食品衛生もだけど食品系の合格証書のコピーお願いね。」「もちろん。あっ食品衛生のコピー１枚ありますが、先輩持っていきます。」「あぁ〜みなみちゃん河豚処理は？？」「あぁ〜試験難しいんですよねぇ〜でも河豚処理もほしい資格なんで、来年挑戦しますよ。」「さすが資格マニア関本みなみ。」「それって褒めてます。」「さぁ〜な。」「設楽先輩の意地悪ぅ」「怒るなって・・・。お詫びに情報をあげる。知り合いのふぐ専門店に、免許取得の修行に行かないか？？お店は防府だけど、行く？？」「もちろん行かせて下さいっ。」「そういうと思ってアポあるから一緒に行くか？？」「設楽先輩大好き♡」「おいおいおいおい。」「ふふっ。」「分かっているよ友人の一人としてだろ？？一応履歴書の用意しておいてね。」「はーい。」翌日「すみません。細川さんLaunch営業前の忙しい時間を頂いて。」「設楽くんの頼みだ、断るわけにはいかないよ。」「彼女が、先日お願いした子です。」「はっはじめましてせっ関口じゃなかった関本みなみです。」「ふふっ。履歴書拝見。」震える手で履歴書を渡すみなみ。「もしかしたらまっさんのとこで、バイトしてた関本さんだよね？」「あっはいっ。」「ふふっ。久しぶりだね。へぇ〜高校卒業でYCCかぁ〜ということは、もちろん」「あります。調理師」「だろうと思った。みーちゃん相変わらずお菓子の方は？？」「そこも抜かりなく。」「関本。細川さん知ってるということは、まっさんしってるなこりゃ」「もちのろ・・・。」「呼んだぁ〜裏切り者のゆーすけ君」「でたなお化け。」「みーちゃんおひさぁ。」「ご無沙汰です。」「あっ細川さんこいつお願いしてもいいですかぁ〜」「はいはい。みーちゃん修行においで。絶対に1発で取らせてあげるから。」「はいっ。」数時間後「ふぇ〜緊張したぁ〜まさか細川さんのとこなんて。」「有名すぎるからなぁ〜ロマン亭。」「そうそう。メディアバンバンでてるし、天神鱧扱っているからなぁ〜」「鱧捌けたらかっこいいだろうなぁ〜」「おっとと俺の店もだぞ。」「もちろん存じ上げておりますとも。」「こいつぅ。製菓の後輩の分際で生意気な。」「きゃぁ〜助けてー公平ぃ。」「何してんだか。お前らぁ。」「呆れて見てないで助けてよぉ」「」1ヶ月後「関本みなみです。よろしくお願いします。」
数日後店長として、みなみの名前が広まった。ニセ店長として振る舞うことになったみなみ。店舗もLAUNCHTIMEの最中なので、厨房も大忙しみなみテニス部だったので、けっこう体力はある。「関本ぉ。」「はいっ。」てきぱき動くみなみ。ようやくLAUNCHTIME終了。「関本明日から賄い飯お前が作れ。」「YCC卒業生だろ？？」「はいっ喜んで。」翌日LAUNCH終了。「すごっ。うまそー」「関本っお前なんてやつ？？あの短時間の間でデザートまで用意しやがって。」「新人の料理人ですが・・・。」「くそぉ。」「さすがみーちゃん相変わらず美味しい。」「そういえば関本ってオーナーの知り合いでしたよね？？」「そそっ。」「はいっ。」「プリン美味しい。」「ありがとうございます。」「飯田、お前お菓子作り趣味だよな？？まさかと思うが・・・。」「もちろん製菓の方ですがYCC卒業生でーす。」「近くに後輩いたんだ・・・。何年卒」「平成20年です。」「今度の定休関本VS飯田のSWEETSバトル開催。」「えっ」驚く2人「やるのかやらないのか？？」「やらせて下さい。」「関本は。」「専門の先輩のプライドにかけて。ここでは後輩ですが、YCC調理製菓専門学校製菓衛生師科主席卒業表彰されているので先輩のプライドにかけて後輩をぎゃふんと言われてやります。」「うしっ決まり。2人の得意なもので勝負。20人分予算4万で作れ。賄い飯込。必ず卵焼きは作ること。」「わかりました。」「主席で卒業された方って関本さんもでしたかぁ。平成20年度卒業生ですが、僕も関本さんと同じく主席で卒業しています。」数日後「2人ともいいな。」「もちろんです。」「右側の厨房が飯田で左側が関本のエリアで、制限時間3時間で、賄い飯込の料理人対決で。」「はいっ。」「んじゃはじめろ。」「はいっ。」「相変わらず手際いいよなぁ関本。本当に新人なのかこいつ？？」「うわぁ〜こうするのかぁ〜さすが女子。関本誤解するなよ。調理しながら片付けていっているから。」「もちろん分かっていますよ。」「ささがきごぼうってことは、メインあれか？？」「多分あれだろう。」「鶏肉・・・。」「関本ぉメインもしかしたら」「あっバレました。」「やはりな。」「おいおい。同時に2品作ってるぞ。」「卵焼きかよぉ。」「ふふっ。みなさん甘めでも大丈夫ですか？？」「もちろん。」「よかったです。」3時間後「おつかれ。先に新人関本からな。」「メインは、皆さんの予想通り、ちきんちきんゴボウです。副菜はポテサラとポタージュです。」「関本これは、俺達に対する挑戦状か？？」「いえいえそんなつもりはございません。」「まぁ〜いいだろう先輩として当ててやろうではないか。」「ポテサラうまっ。関本裏漉ししたろ。ゆで卵いい感じ。」「はいっ。」「ポタージュほうれん草か？？」「いやほうれん草ってベタだから。もしかしてはなっこりー」「正解です。」「ふっふー」「SWEETSはキャロットケーキです。」「関本これ写真撮りいきだぞ。」「もちろんいいですよ。じゃぁ〜他に撮る方いますか〜いなければ、カットしますけど。」「関本まて。」「どうぞ。」数時間後「満場一致で、勝者関本。」「ありがとうございます。」「関本。見くびっていたよ俺達。」「うすうす分かっていましたよ。」「残念だったな。飯田でも、お前伸び代あるから大丈夫。自信もて。」「関本さんの卵焼き食べさせて下さい。」「ふふっ。多分言われると思って、実は1本多めに作っておいて正解。」「よかったら。」「えっ・・・。」「ワリィな。多分お前らのことだから、調理中にバレると思って言わなかったが・・・。」「板長意地悪ですよぉ。」「関本は、材料購入時だろ。」「実は・・・。板長のご指摘通り。」「勝者の関本には、材料費の全額返還・・・。と明日お前は特別に休みを授ける。」「ありがとうございます。」「飯田は半分な。」「はいっ。」数ヶ月後・・・。「みーちゃんいよいよ。学科試験日。」「ここは昨年も通過しているので、大丈夫ですよ。」「問題は実技試験。」「はいっ。」「大丈夫。言ったろ。1発で取らせるって。」試験終わって数ヶ月後・・・。「いよいよ運命の日・・・。みーちゃん覚悟できている。」「もちろんです。やれることはやったので、結果を受け入れます。」10：00「来たね。公開時間・・・。」合格者発表のところで、カーソルが点滅をしている。「開くよ・・・。みーちゃん。」「はっはいっ。」数分後「すみません。板長。皆さん。」「どんまいっ大丈夫。関本。」16：00に動きがあった。「落ち着いて聞いて。みーちゃん実は・・・。みーちゃん受かったんだよ。県の方のミスで、昨年のデーターで載せてしまったみたいなんだよねぇ〜今主催者の県から謝罪の電話があって、ミスで載せてしまったからって。合格者直接連絡したって。」「やったぁー」「よかったね。みーちゃん。」「細川さんの指導あってこそできたので。」「嬉しいこと言うねぇみーちゃん。」「ふふっ。」