体脂肪を増やさない為の料理の工夫

2/3
前へ
/79ページ
次へ
【肉・魚】 ●脂身は食べない ・料理する前に脂身は取り外しましょう。 ・外食の時は脂身は残しましょう。 ●肉の場所のカロリーの差がある ・肉の種類や場所によってカロリーはかなり違います。それぞれの肉のカロリー低めの場所を下記します。 ◎牛肉◎  バラ肉使うならモモ  ステーキならサーロインよりヒレ ◎豚◎  モモ、ヒレ ◎鶏◎  ササミ ●魚は白身を ・白身魚は赤身やトロに比べて、脂肪が少ないです。 ・貝類も低カロリーです。 【野菜】 ●温野菜を食べよう ・生野菜だと量が増え一度にたくさん食べれません。 ・サラダの具の一つに温野菜を入れると美味しいし、栄養も摂れるしいいですよ。 ●野菜は大きめにカットする ・空気に触れる部分が少なくなるのでビタミンの損失も防げ、炒め物の時の油やサラダの時のドレッシングなどが触れる部分が少なくなるので野菜自体への油の吸収を減らします。 ・食事中によく噛むので食事の時間がかかります。 ●野菜スティックを食卓に ・調理の必要もなく便利で、手軽に栄養補給ができます。
/79ページ

最初のコメントを投稿しよう!

347人が本棚に入れています
本棚に追加