体脂肪を増やさない為の料理の工夫

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【その他】 ●油の計量をする ・油の量は調理ごとに計量し、余分な油は減らしましょう。 ●揚げ物料理はカロリー高め・料理の基本は、『焼く』、『揚げる』、『蒸す』、『煮る』、『生』ですが『揚げる』は他の調理法に比べて高カロリーであることは当たり前ですが再度、頭に入れておいてください。 ●バターとマーガリン ・動物性のバターと植物性のマーガリンではマーガリンのほうがカロリーが少な目と思われがちですがほとんど変わりません。
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