カレー雑学

カレーに入れちゃいけない調味料

それはソルトそうつまり『塩』

人間の舌😜について説明するの面倒くさいので…
簡単に言うと、カレーに入っている『スパイス』と『塩』を感じる部分が違うからである。
具材に下味をつけたりする程度なら無問題。

だから仕上げに｢あ、塩入れすぎちゃった!てへっ😃｣なんて具合いになっちまったらさぁ大変。
他の調味料ならルウを足したりすれば誤魔化せるけど、塩分だけは紛れないで全面に味が出てきてしまうからだ。

た･だ･し･例外もある。
つまり塩を入れてもいいカレー。

それは海の家のカレーである。

海の家のカレーはなぜうまいのか?

暑い陽射しのなか楽しく遊ぶと汗をかく。
体からは汗とともに水分、そして塩分が抜けていく。

人間は基本的にないものねだり(笑)

お腹が減った頃には身体が塩分を欲しがっている状態になっている。
だから塩分の強いカレーをベリー×2そうつまりとても美味しく感じるんだな!!

汗を大量にかいた後にカレーを食べるときは塩分を増やしてみてね。