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【プレーンレシピ】
ホットケーキMix(200g
バター(マーガリン可/40g)
溶き卵(大さじ1)
牛乳(大さじ3)
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バターはⅠセンチ角に切り冷やす(マーガリン使うんだが、切らないし冷やすだけ楽だょ)
Mix粉は振るう
…-…
Mixと冷えたバターをフォークでぽろぽろになるまで混ぜる…-…
そこに卵、牛乳を加えてゴムベラで混ぜる、粉っぽさが消えたら
…-…
ラップにくるみ1時間冷蔵庫で寝かす
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麺棒で好きな厚さに伸ばし
型抜き表面に卵塗ってもいーよ
焼く、表面に軽く色が着いたらアルミハクで蓋
蒸し焼きして
出来上がり
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