スコーン

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【プレーンレシピ】 ホットケーキMix(200g バター(マーガリン可/40g) 溶き卵(大さじ1) 牛乳(大さじ3) …-…-…-…-…-…-…-… バターはⅠセンチ角に切り冷やす(マーガリン使うんだが、切らないし冷やすだけ楽だょ) Mix粉は振るう …-… Mixと冷えたバターをフォークでぽろぽろになるまで混ぜる…-… そこに卵、牛乳を加えてゴムベラで混ぜる、粉っぽさが消えたら …-… ラップにくるみ1時間冷蔵庫で寝かす …-… 麺棒で好きな厚さに伸ばし 型抜き表面に卵塗ってもいーよ 焼く、表面に軽く色が着いたらアルミハクで蓋 蒸し焼きして 出来上がり
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