9人が本棚に入れています
本棚に追加
/24ページ
中国４千年の歴史だけあって
ﾗｰﾒﾝのｼﾞｬﾝﾙが沢山ある。
一般的にﾒﾆｭｰを見るのが
・豚骨ﾗｰﾒﾝ
・味噌ﾗｰﾒﾝ
・醤油ﾗｰﾒﾝ
・塩ﾗｰﾒﾝ
・その他
・焼きﾗｰﾒﾝ
・冷麺
などなど…
ちなみに、ちぢれ麺の
『志那そば』ゎﾗｰﾒﾝでゎない。
最近ゎ“ちぢれ麺”を
扱おうとする店を見る。
冷めても麺がのびない、一定した硬さが人気ある。
でも、
ﾗｰﾒﾝとして名前を売ってる
ならﾌﾟﾗｲﾄﾞを持って
自家製麺を出して欲しい。
ｺｽﾄが大きいので
安い『たまご麺』を使ってる店が多いのも悲しい。
その点ゎ『ｱﾍﾞｯｸﾗｰﾒﾝ』ゎ王道。
(五木麺。ｺﾝﾋﾞﾆで見掛ける)
安く手にはいり、
二人分という量がちょうどよい。
沿えつけのｽｰﾌﾟも悪くゎない。
何十年もずっと変わらないのが凄い。
(値段ゎ、ちと変わる💧)
最初のコメントを投稿しよう！