五月亭の茶会

茶話休題：2 「さんま」あるいは「秋刀魚」について

さて、今回は「秋刀魚」についてのお話でございます。

皆様は「秋刀魚」はお好きですかな？
これから、まさに旬を迎える秋の味覚。

やはり定番は「塩焼き」でしょうか？

私としては「刺身」も捨て難いかと、、おっと！脱線してしまいましたな。
それでは本題に入りますかな？