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まずは玉ねぎのみじん切りと鶏の胸肉かササミを一口大に切り炒めます。少し火が通ったらご飯を加え塩胡椒を適量加え炒めます。全体に火が通ったらケチャップを加えまんべんなく混ぜます。
一度皿にチキンライスをもりフライパンを洗い水を飛ばし弱火にし玉子を入れるんですが。
玉子に牛乳少々、砂糖少々を加えます。Coffeeに入れるミルクでもokです。
弱火で加熱していくと中心にトロミが出るんでそれが目印です仕上げに玉子をチキンライスの上に乗せマヨネーズ・ケチャップ・青のりをかけたら出来上がりです。
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