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まずムキエビに片栗粉をまんべんなくつけ揚げます。
エビチリの場合は揚げる前に玉ねぎのみじん切りをしておき揚げるのと同時に炒めましょう😁
玉ねぎに火がとおり半透明になったらチリソースを加えそこに揚げあがった海老をいれ白ワインを少々混ぜてアルコールを飛ばしたらエビチリの完全です。
エビマヨは揚げ上がった海老に玉ねぎを炒めたものをマヨネーズで和えてやると完成です。
エビマヨはマヨネーズに酢を混ぜても美味しいです。
是非お試しあれ✋😁
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