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たっぷり野菜と茸の豚肉塩麹痛め煮。
カニカマとオクラの塩麹和え
アボカドサラダ(レタス、大根、人参、胡瓜、アボカド、トマト)
豚バラを切り、ビニールに入れて、微塵切りにした生姜と塩麹を加えて揉み冷蔵庫へ
野菜と茸を切り、火の通りにくい野菜から順に炒める。
野菜の水分が出て来たら、
軽く胡椒と粉末の出汁を適量加えて塩麹を加えます。(少しづつ味見しながら
)野菜がしんなりしてきたら冷蔵庫から出て来た豚肉を入れ更に炒め、野菜の水分でそのまま煮ます。
食べ頃になったら終了
サラダは塩ポン酢で頂きました☆
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