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♣材料♣
・鶏ｳｨﾝｸﾞ…12本
・卵…５個
・ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ…２株
・ｼｮｳｶﾞ…薄切り4枚
・ﾆﾝﾆｸ…ひとｶｹ
・赤とうがらし…２本
・酒…1/3ｶｯﾌﾟ
・砂糖…大さじ4
・酢…1/3ｶｯﾌﾟ
・醤油…1/2ｶｯﾌﾟ
☀作り方☀
① 鍋に卵を入れ水をひたひたに入れて、強火にかける。
沸騰したら中火で13分茹でる。
茹であがったら冷水につけてしっかり冷まし、卵に傷が入らないように綺麗に殻をむく。
⚠しっかり冷まさないと殻が綺麗にむけない😱
傷が入り、黄身が出てしまった卵を使うと汁が濁ってしまうので注意❗
② 大きめの鍋にゆで卵、鶏ｳｨﾝｸﾞ、ｼｮｳｶﾞ、ﾆﾝﾆｸ、種を取ったとうがらしを入れ、水をひたひたに入れる。
③ そこに調味料を全部加えて蓋をし、強火にかける。
④ 沸騰したらアクを取り、弱火にし、40～1時間煮る。
⑤ 茹でたﾁﾝｹﾞﾝｻｲと共にお皿に盛ったら出来上がり❤
ぅちは子供が小さいのでﾆﾝﾆｸ、とうがらしは使わなかったｹﾄﾞ十分美味しいです😁
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