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🐤材料🐤(2人前)
・鶏もも肉…1枚
・卵…1個
・小麦粉…適量
(南蛮酢)
・醤油…大さじ４
・砂糖…大さじ６
・酢…大さじ５
・ｳｽﾀｰｿｰｽ…小さじ１
(ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ)
・玉ねぎ…１/4個
・パセリ…適量
・ﾏﾖﾈｰｽﾞ…大さじ３
・ゆで卵…1個
・ﾚﾓﾝ汁…小さじ1/2
① 南蛮酢の材料を全て合わせて鍋に入れ温めておく。
② 鶏肉を大きめの一口大に切る。
切った鶏肉に小麦粉→卵を順につけ最初は180℃で揚げる。
ひょうめんが薄いキツネ色になったら中火～弱火にして3分位揚げる。
③ 揚がった鶏肉をアツアツのうちに南蛮酢の入った鍋にいれ、火にかけ、絡める。
(ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ)
① 玉ねぎ、パセリ、ゆで卵はみじん切りにする。玉ねぎは塩でもんで、しばらく置いておく。
② 玉ねぎの水分が出てきたら、軽く水で洗ってしっかり絞る。
③ ﾎﾞｳﾙにﾀﾙﾀﾙｿｰｽの材料全部を入れて混ぜたら出来上がり❤
チキン南蛮に添えてどうぞ😃
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