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〓材料(18cmﾊﾟｳﾝﾄﾞ型1台分)〓
(台)
・ﾋﾞｽｹｯﾄ…90g(ﾏﾘｰでもﾘｯﾂでも美味しく出来ました❤)
・無塩ﾊﾞﾀｰ…40g
(ﾁｰｽﾞ生地)
・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ…200g
・生クリーム…200cc
・砂糖…60g
・ﾚﾓﾝ汁…大さじ1と1/2
・卵…2個
・薄力粉…大さじ3
・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ…少々
🌷下準備🌷
型にﾊﾞﾀｰを塗り、底にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷き、側面には小麦粉をはたいておく。
〓作り方〓
① ﾋﾞｽｹｯﾄを二重にした袋に入れて、棒で叩いて粉々にする。
(ﾘｯﾂは袋の上から手で揉むだけで粉々になりました😃)
② ﾊﾞﾀｰをﾚﾝｼﾞでﾁﾝして、溶かしﾊﾞﾀｰにする。
③ ﾎﾞｳﾙに①と②を入れ、全体がしっとりするまで混ぜ、型にｷﾞｭｯと敷きつめる。
(上にﾗｯﾌﾟをかけｽﾌﾟｰﾝの背で押すと綺麗に出来ます😃)
冷蔵庫で冷やしておく。
④ ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを耐熱容器に入れ、ﾗｯﾌﾟをかけてﾚﾝｼﾞで1分ﾁﾝする。
ﾎﾞｳﾙに入れ、泡立て器でｸﾘｰﾑ状になるまで練り、砂糖を2～3回に分けて加え、よくすり混ぜる。
滑らかになったら卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。(ﾀﾞﾏが残らないように)
⑤ 生ｸﾘｰﾑ→ﾚﾓﾝ汁の順に加えてよく混ぜ、薄力粉を振るい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え混ぜる。
⑥ 型に流し入れ、170℃に温めておいたｵｰﾌﾞﾝで10分焼いたら、140℃に下げて40分焼く。
⑦ 取り出して型のまま冷やし、あら熱が取れたら冷蔵庫で半日冷やして出来上がり❤
⑥の時、型に生地の半分を流し入れ、その上にﾚｰｽﾞﾝ等を適量入れて更に残りの生地を流して焼いても美味しいです😍
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