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作り方②
バターをクリーム状になるまで混ぜる
別のボールに卵とグラニュー糖を入れ、ＴＶでも観ながら(笑)ハンドミキサーで10分混ぜる[Ａ]
バタークリームに[Ａ]を1/3量入れ、よく混ぜる。残り全部とバニラエッセンスを数滴入れて、ゴムベラで切り混ぜる。
振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて切り混ぜる
ラムに漬け込んでおいたレーズンを入れて軽く混ぜる
型に流し入れて、表面を平らにしたらトントンと軽く落として余分な空気を抜く
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