souhait流イタリア料理♪

カルボナーラ

よく、ソースがダマになったという話を耳にします。
それを防ぐ為に、ボールにソースを移して卵を混ぜる方法があるのですが、そのままパスタと絡めるとぬるいし、湯煎で温めるやり方はチョット面倒💦
誰でも出来る、カルボナーラの反則技[？]を紹介します😃