カルボナーラ

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生クリームを半分強入れます。そこにパルチザンチーズ、塩、黒コショウを入れ、混ぜます 残った生クリームと卵黄を混ぜ、フライパンに流し込み、混ぜます。卵黄と生クリームを最初から混ぜておくのが1番のポイントですね🎵多少沸騰した位ではダマは出来ませんからオススメです😆 味をみて、調節したらパスタと絡めて皿に盛り付け、更に上から黒コショウを振り掛けたら完成です😃 　 クリーム系のパスタは塩加減を少し薄めに❗
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