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『味』の基本は｢さしすせそ｣です✨
さ…砂糖
し…塩
す…酢
せ…醤油
そ…味噌
この５つの調味料はどの家庭にも置いてありますよね?✨
ここでは、我が家でよく使う調味料を紹介します💡
★ｺﾝｿﾒ…洋食に使います。顆粒があれば使いやすいです💡
★ﾀﾞｼの素…鰹ﾀﾞｼです。和食で使います。
★鳥ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ…中華料理に使います。
★料理酒…和食･中華に使います。白ﾜｲﾝが無いときに代用して使ったりもします💡
★みりん…甘味の酒です。主に和食に使います。
★ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ…ﾌﾞﾗｯｸ･ｸﾞﾘｰﾝ･ﾋﾟﾝｸのﾍﾟﾊﾟｰとうまみ成分を加えた塩が混ざってます。洋食に使います。
★味塩胡椒…その名の通り味塩と胡椒が混ざっていてとっても便利です✨
★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ…黒胡椒です。ｶﾞﾘｶﾞﾘその場で削れる奴だと香りがとてもいいです💡
★ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ…甘い味噌みたいな感じです。中華料理で使います。
★ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ…とっても辛いです💥中華料理で使います。
★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ…牡蠣のｿｰｽです。中華料理で使います。
★ｳｽﾀｰｿｰｽ…ﾌﾞﾙﾄﾞｯｸのｿｰｽが有名ですね💡普通にﾌﾗｲにつけて食べたり味の決め手に使ったり、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ等のｿｰｽを作る時に使います。
★昆布茶…和食に隠し味で使います。
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