2058人が本棚に入れています
本棚に追加
『美』の基本は赤･緑･黄そして白です✨
赤･緑･黄(茶)･白この４色が揃うと、見た目の美しさだけでなく、栄養のﾊﾞﾗﾝｽも良いのです✨
『赤』…ﾄﾏﾄ･人参等
『緑』…ﾚﾀｽ･ﾋﾟｰﾏﾝ等
『黄』…肉･魚等
『白』…米･麺類等
このように、彩りがいいと栄養もとってもよくなります✨
ちなみに、ﾚﾀｽやｷｬﾍﾞﾂはちぎった瞬間からどんどん栄養素がなくなってしまいます💦
なので、ｺﾝﾋﾞﾆ等のｻﾗﾀﾞを食べるよりも、自分で作ったほうが数倍も栄養がとれるんですよ💡
それと、お肉の特売で大量に買って、それをそのまま…あるいは小分けにしてﾗｯﾌﾟに包んで冷凍庫に入れていませんか?
実は肉は急激に冷凍されると、旨味成分が破壊されてしまうのです💥
冷凍するときは、小分けにﾗｯﾌﾟに包み、さらにｱﾙﾐﾎｲﾙで包んで下さい💡
ｱﾙﾐﾎｲﾙに包む事でゆっくりと冷凍されてゆき、旨味成分が壊れないのです✨
そして解凍する時も同じで、半日かけて冷蔵庫でそのままゆっくり解凍してください✨
話しが少しズレてしまいました💦
話しを戻して、『美』には彩りともう一つ｢盛り付け方｣がとっても大事です✨
料理によって盛り付け方が違うのでそれはﾚｼﾋﾟ事に説明しますね💡
最初のコメントを投稿しよう！