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ちまちまやるのが嫌いな方、面倒くさがりな方、ようこそ。
手抜きレシピをご紹介。
材料は先程と同じです。
①フードプロセッサに玉葱、人参、セロリを入れ、ナスは１cm角に切ります。
ここまでは一緒。
②野菜と挽き肉を入れて、ワインを加え、挽き肉に色がつくまで炒めます。
ナスをここで入れるかはご自由に。
③小麦粉を３、４回にわけて入れ、手早く混ぜます。
④トマト、ナス、ケチャップ、コンソメ、味噌、醤油、豆板醤、塩胡椒、ローリエなど調味料を入れ。３０分ほど煮込んで終わりです。
時折掻き混ぜるのを忘れずに。
これでも面倒な方は市販のミートソースに味噌、醤油豆板醤を少々加えてみるのもいいかもしれません。
やったことはないので味の保証は出来ませんが･･･（笑）
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