仕上げ
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こいつの回避方をいくつか、本気出して考えてみた 1、少し冷え固まり始め、ゲル状になってから、掛ける 2、大きく平たい皿に一度ゼリーを固めてから上に乗せる。んで。バーナーを一瞬あて冷却。 俺も冷やせばよかったんだけど生クリームがボウルごと入っててタルト入らなかったんよ┐(´~`;)┌
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