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☆土鍋保温法☆
土鍋で作った料理が、
ひと煮立ちしたら、
次の手順で保温します。
【用意するもの】
①バスタオル１枚
②新聞紙５～６枚
③鍋しき
【手順】
①バスタオルを二つ折り に、たたむ。
②たたんだバスタオルの 上に、新聞紙５～６枚 を拡げて置く。
③その中央に鍋敷を置き この上に煮立った土鍋 を置く。
④新聞紙→バスタオルの 順で包み、合わせ目を 洗濯バサミで留める。
☆火傷に注意！
後は、荒熱が取れるまで放って置くだけ――！
ずっと煮込まなくても、しっかり火が通り、
圧力鍋の様に、食材が煮崩れる事もありません。
1⃣切る
2⃣煮る
3⃣包む
―の簡単３ステップです
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