1月7日　マテ貝･ｻﾎﾞｲｷｬﾍﾞﾂ

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【材料】 ・サボイキャベツ ・ごぼう ・エリンギ ・竹の子 ・サヤエンドウ 【調味料】 ・出汁(マテ貝、鰹節) ・醤油 ・みりん ・一味唐辛子 【調理】 ・ごぼう、エリンギ、竹の子は軽く炒めるて ・出汁を加え煮る、サボイキャベツも後から加え、調味料を入れ、煮る ・最後にサエンドウを加え仕上げる
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