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クレーム･シャンティ

作り方はご存じでしょうから省きます。

生クリーム100cc
グラニュー糖8g
位の割合が使いやすいと思います。
ちなみに、砂糖類で無く、塩を少量入れ、泡立てたクリームも同じ名前です。貝類、野菜類等のドレッシング代わりに使います。

ところで、生クリームの『生』って言う言葉を嫌う人もいます。牛乳を加熱して作る訳ですから、確かに『生』では無いですからね～💦