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野菜の保存
💡白菜は根元の芯のとこに
十文字の切り込みを入れて
新聞紙に包んで
冬は常温で保存します｡
💡玉葱とジャガ芋は
ｶｺﾞの中に新聞紙を敷いて
(床に砂が落ちないように)
保存します｡
💡椎茸は茎(ｲｼﾂﾞｷ)を
紐でくくって吊して
干し椎茸にしたり
軽く洗って水気を拭いてから
そのまま冷凍して
必要な分だけ解凍してから
使ったりします｡
💡ほうれん草は洗って
茹でて軽く水気を絞って
ﾗｯﾌﾟして冷凍庫で保存します｡
💡韮はﾈｷﾞ同様に
保存したりします｡
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