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材料‥
●豚バラ肉薄切り
●にんにく
●醤油
●片栗粉
●油
１.まず豚バラ肉の薄切りを食べやすい長さに切る(私は②～③等分)。
２.１の豚バラ肉をボウルに入れ、醤油とすりおろしたにんにく(チューブでも可)を入れ揉む。
漬け置きは不要。してもせいぜい5分以内。
分量は豚バラ200gに対して醤油大さじ①～②,にんにく①かけ分くらいですが、私はいつも適当に目分量でやってます(笑)
３.２に片栗粉をまぶす。ビニール袋に２と片栗粉を入れて振ったりすれば楽チン！両側に満遍なくつける。
４.フライパンにサラダ油又は揚げ油を炒め用より多めに入れる。よく温まったら弱中火くらいにして３を一枚一枚入れる。片側がキツネ色になったらひっくり返してキツネ色になるまで揚げたら完成。
(ω)♪+゜{サクサクして美味しいですが、油っこいものが苦手な方には不向きかも？
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