ダイエット

肉・魚の痩せる食べ方

豚肉は脂肪が多いから食べないほうがいい、鶏肉ならいくらか少ないから、そればかり食べる……。といって、豚肉をしゃぶしゃぶにして、鶏肉をチキンカツにしてしまえば、油で揚げたコロモのぶん、鶏肉のほうが高カロリーになる。
こんなふうに、調理しだいで本来の素材のカロリーが無関係になるとすれば、食事制限も楽になる。
まず肉や魚は、できるだけ網で焼き、脂肪分を落としてしまえばいい。
直火で焼けない時は、油をあまり使わずにすむ樹脂加工のフライパンで、脂を落としてやればよい。