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🌷作り方🌷
①…80℃に湯煎した生ｸﾘｰﾑに
ﾁｮｺ.ﾊﾞﾀｰ.ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙを混ぜる
②…氷を入れた冷水に
ﾎﾞｰﾙをかまして混ぜ
粗熱を取る
混ぜ加減が重くなってきたら
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを引いたﾊﾞｯﾄに流し
冷蔵庫で固める
③…型抜きや包丁を使って
好みの大きさに切り
茶こしでｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふる
⚠ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ〓ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ⚠
ﾁｮｺを切る型抜きや包丁は
温めながら切ると
切り口の仕上がりが綺麗で
ｽﾑｰｽﾞに作業が出来るよ😌
🌷2008/02/14🌷
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