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＊一般用語＊
＊ｱﾋﾟｱﾗﾝｽ
身だしなみのこと｡
＊ﾊﾟｯｸﾗｲﾅｰ
ｺﾞﾐ袋｡
＊ｻﾝｷｭｰﾎﾞｯｸｽ
客席にあるｺﾞﾐ箱｡
＊ｳｴｲﾄ
お客様に商品をお待ち頂くこと｡
＊ｸﾞﾘﾙｵｰﾀﾞｰ
特別な注文｡
例:ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰのﾋﾟｸﾙｽ抜き等
＊ｺﾝﾃﾞｨﾒﾝﾄ
商品の付属品｡
例:ﾄﾞﾘﾝｸのｽﾄﾛｰやﾐﾙｸを揃える等
＊ｴｺｰ
富士ｴｺｰの略で､店舗の食品･紙製品など原材料を配送する業者のこと｡転じて､店舗の原材料搬入の作業を指す場合もある｡その場合はｴｺｰ搬入とも言う｡
＊ｴｷｽﾊﾟｰﾄ
各ｽﾃｰｼｮﾝで､それぞれの責任を実行し､ﾋﾟｰｸ時にも迅速で正しく作業できる人｡
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