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①にんじん、さつまいもは
適当な大きさに切り、
蒸し器で蒸す
②１を熱いうちにざるで
裏ごしして、塩、バター、
生ｸﾘｰﾑを入れ、混ぜる
③手で丸め、小麦粉、卵、
パン粉の順につけ
中温の油で色よく揚げる。
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを飾る。
■ポイント■
･蒸し器がない場合は
適当に切ってボールに入れて
電子レンジにかけてもよい。
･にんじん、さつまいもは
冷めてしまうと裏ごししにくく
なるので、頑張って熱いうちに。
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