60人が本棚に入れています
本棚に追加
うなぎについて…
ウッホ(´∀｀)ウッホホｯ
次は柳川のうなぎについて説明したいと思いまふ。
みなさん柳川の｢うなぎのセイロ蒸し｣って食べたことありますか？
決して作者の下についてるものじゃ～ありませんぜぃ旦那！(´Д｀)
セイロ蒸しと言うのはタレご飯の上にうなぎをのせ一緒にボイラーで蒸し上げて出来る代物なんです！
関東は主にうなぎを蒸してタレご飯にうなぎをのせ鰻重として出す事が多く。
関西は蒸さないで焼いたものをそのまま出すことが多い。
柳川はセイロ蒸しを頼まないで蒲焼き定食を食べれば蒸さないので関西風？セイロを食べれば蒸すので関東風？みたいな⤵⤴(ここはギャル風口調で)
…両方が味わえる！？両方が合わさった形に近いものになります。
まぁ主にセイロが主体ですね！
金額的にはセイロ蒸し一段約1700円～2000円ってとこですかねぇ(^-^)
最初のコメントを投稿しよう！