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材料🍎
じゃがいも ３個
豚肉(小間・バラ) 120g
さやいんげん ８本
にんにく １ｶｹ
サラダ油 大２
Ａ
酒 大２
砂糖 小１
塩 小１/２
カレー粉 小２
作り方🍴
①じゃがいもは皮を剥き、半分に切ってから厚さ５mmに切る。かぶるぐらいの水に５分さらし、水気を切る。
②豚肉は２mmに切り、さやいんげんはへたと筋を取り除き長さ２cmに切り、熱湯で１～２分茹でる。
③フライパンにサラダ油大１を熱し、にんにくと豚肉を中火で炒め、取り出す。
④残りのサラダ油とじゃがいもを弱火で炒め、少し透き通るくらいになったら③とさやいんげんとＡを加える。
私はにんにくとか入れないで、玉ねぎとか他の野菜を入れます(笑)
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