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肉料理🐷
～豚肉のﾄﾏﾄ煮～
豚ﾛｰｽ切り身80g
塩､ｺｼｮｳ…少々
玉葱…薄切りで50g
水煮ﾄﾏﾄ缶…50～70g
ﾋﾟｰﾏﾝ…10g
ｽﾗｲｽのﾏｯｼｭﾙｰﾑ缶…20g
ﾆﾝﾆｸのみじん切り…少々
油…小さじ2
白ﾜｲﾝ大さじ1
ｺｼｮｳ…少々
ﾊﾟｾﾘのみじん切り…少々
～作り方～
1⃣肉は食べやすいｻｲｽﾞに切って塩､ｺｼｮｳをふる
2⃣ﾄﾏﾄはざく切り💥ﾋﾟｰﾏﾝは乱切り又はざく切りで😃
3⃣鍋に油を熱して肉をよく焼き色をつけてから一旦皿に取り出す💨
次に玉葱をよく炒めﾋﾟｰﾏﾝ､ﾏｯｼｭﾙｰﾑ､ﾄﾏﾄを鍋に入れﾆﾝﾆｸ､ﾜｲﾝ､ｺｼｮｳを加え少し炒めてから肉を戻してﾌﾀをして5～6分弱火で蒸し煮する♨
4⃣時間がたったら少し混ぜてから皿に盛りﾊﾟｾﾘを振れば完成🍴
🐤🍴いりどり🍴🐤
～材料～
とりもも肉…50g
a{人参､ｺﾞﾎﾞｳ､水煮たけ {のこ…各20g
{こんにゃく…30g
{椎茸…1枚
さやえんどう3枚
油…小さじ1
出汁(水100＋ほんだし5g)…100cc
b{醤油…小さじ1強(7g) {砂糖､酒､みりん…各小 さじ1ずつ
～作り方～
1⃣鶏肉は一口ｻｲｽﾞに切る椎茸は4等分にｶｯﾄ､人参､ｺﾞﾎﾞｳは皮を剥いて乱切り､たけのこ､こんにゃくも乱切り､さやえんどうは斜めに3等分に
2⃣鍋に油をしき肉→野菜類の順に炒め出汁を加え10分煮る♨→あくが出たら取ってね😃
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