？くえすちょん？ Part５

第三問（正解者出ました）

　
これは不思議な料理です。
一度その魅力に取り付かれると、再び手を出さずにはいられない。
生では美味しくなく、煮てしまうとその香ばしい魅力がなくなってしまう。
炎とともに焼きあげるのが適しているようです。
ロールに仕上げた素焼きを好む人も多いですが、細かく切って焼いた一品も捨て難いようです。
日本のみならず、世界各国で愛されてるこの料理は一体何？

世界中で広まり過ぎてこれを嫌悪する人が多くなってます。