基本のシフォンケーキ

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【✨型に流す→焼く✨】   ①生地を高い位置から型に流し入れる     ⚠型には油を塗らない     ②型を左右に回して生地を平らにしたら、トントンと2~3回打ち付けて空気を抜く     ③180度に温めておいたオーブンで16.5㎝型は30分、20㎝型は40分焼く〓     ⚠焼き初めてから16.5㎝型は6~7分、20㎝型は10~12分、生地の表面に皮が張ってきたら、オーブンを開けてパレットナイフで中心から外側に4~5箇所軽く切れ目を入れると綺麗に焼ける✨
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