ｱﾕ

鮎鮎は川の多い日本では外せない魚梅雨時から秋まで鮎釣りは盛んで食べても川魚は泥臭いと思われがちだが鮎だけは違う香もよく内蔵も美味い鮎は川を遡上するが産卵の為ではなく餌の海苔を食べる為産卵は河口ふきんで行われ河口でふかした稚魚は海で群れを作る稚鮎のかき揚げ等も美味である近年はダムや河口堰等で天然鮎はめっきり減ってしまった後の世代に残したい魚である image=145377281.jpg