Water Love

オーナーママ

久留美は、スナックができる店舗を探していた。
かなり古い店舗で、半円型のカウンターで７人掛け。久留美１人で充分できる。　
久留美は見栄を張らず、自分で出来る範囲からやっていこうと決めていた。
営業時間は、夜の７時から朝方４時まで。
同伴前のホステスが来れる時間帯、スナックが終わりお客様とアフターに出る時間帯を狙った。
中間の時間帯は、会社員サラリーマンや個人のお客様。
小さい店から頑張っていこうと、久留美は店舗を決めた。
こだわりとして、カラオケの機械は音響の良いものでスピーカーの位置など店の形から１番ベストな音響がでる位置に置いた。

酒の肴は、カウンター上に煮物やオードブルを置き　一皿300円で売った。
セット料金は1000円スタート。ミネラルやアイスは無料にした。
格安で、楽しく癒される店にしたかった。
オープンまで２週間たらずで店舗を決めたので、招待状をまず１番に郵送。
あとはお客様周りで、会社を回った。
光良が車をだしてくれて、毎日のように会社訪問を手伝ってくれた。

オープンを待つだけだ。