食物アレルギー 除去食レシピ🐷

🐷メンチカツ🐷

✨作り方✨

基本は普通のメンチカツの作り方と同じです😃
あらかじめ十分に水切りした木綿豆腐と挽肉を混ぜて肉種にします。
小麦粉＆卵の代わりに片栗粉＆水溶き片栗粉を使います。
パン粉の代わりに砕いたコーンフレークを使います。
ポイントは揚げる直前に肉種を手早く捏ね（肉の温度を上げないように💡）、成形してから塩こしょうを振り、衣をつけて揚げること！
こげやすいので、なるべく薄くなるように成形してください🐷