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《材料(4人分)》
 ̄ ̄ ̄ ̄
・小麦粉:160g
・ベーキングパウダー:9g
・砂糖:32g
・すり胡麻:36g
(大さじ4)
・卵:50g(1個)
・砂糖:50g
・マヨネーズ:80g
《用意するもの》
・ボウル
・振るい
・ゴムべら
・型(パウンドケーキに使うような長方形のものが良い)
・クッキングシート
・竹串
《調理手順》
①小麦粉、ベーキングパウダーを振るいにかける。
②ボウルに砂糖、マヨネーズを入れゴムべらで混ぜる。
③②に卵を2~3回に分けて混ぜる。
④③にすり胡麻を加えて混ぜる。
⑤①の粉を④のボウルに入れて、切るようにさっと混ぜる。
⑥型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込む。
※生地は膨らむので型の5~8分目まで生地を入れると良い。
⑦160℃に温めておいたオーブンで30~40分ほど焼く。
※竹串を差し、生地が付かないくらい焼く。
⑧型から取り出し、クッキングシートを取り除き食べやすいように切る。
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