親子丼✨
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①醤油 みりん 薄口 酒を鍋に入れて中火で沸騰させる💓沸騰したら強火にし酒をとばし その後弱火でダシをとる💓 ②【1】の中にカツオぶしを1と1/2くらい入れて弱火💓 ③【2】をこす❗❗ ④コシたら【3】を鍋に戻しモモ肉を鍋に入れて弱火❗ ⑤サッと湯がいた玉葱を鍋へ ⑥最後に卵を軽くといて 鍋にいれる ⑦出来上がり💓
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