なななんﾚｼﾋ゜🐤💨

ｷｬﾗﾒﾙ風味の大学いも

💡材料💡
さつまいも　　　２本
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　　　1ｶｯﾌﾟ(180㌘)
生クリーム　　　3/4ｶｯﾌﾟ
ｱｰﾓﾝﾄﾞスﾗｲｽ 30㌘
油

📝作り方📝
①よく洗ったさつまいもを１㌢角、長さ５㌢の棒状に切り、水にさらしてから水切りする。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを油をひかずに熱しｱｰﾓﾝﾄﾞスﾗｲｽを広げて薄く色付くまで炒り皿に取り出しておく。
②小鍋にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ水大匙２を入れて砂糖を溶かし、濃い茶色になったら火を止め、濡れﾌｷﾝの上に置き生クリームを２～３回に分けて加えて鍋をゆすりながら混ぜる。
③さつまいもを薄く色付くまで揚げて油を切ったら②に絡めて①のｱｰﾓﾝﾄﾞスﾗｲｽを加えてさっと混ぜる。