家のご飯😋🍴ﾚｼﾋﾟ📖

💓鶏ﾐﾝﾁと蓮根のつくね～照り焼き💓

～材料～大きめ8ｺ分(4人分)
･鶏ﾐﾝﾁ　400ｸﾞﾗﾑ
･蓮根(水煮をみじん切り)　80ｸﾞﾗﾑ
･玉ねぎ(みじん切り)　1/2ｺ
･長芋(すりおろす)　10ｾﾝﾁ分
Ａ｛卵1ｺ、生姜(みじん切り)小さじ2、白葱(みじん切り)1/2本、酒･みりん各小さじ2、醤油･砂糖各大さじ1、塩小さじ1｝
Ｂ｛酒･みりん･砂糖･醤油各大さじ5、水大さじ8～9｝
･温泉卵　4ｺ
･ﾏﾖﾈｰｽﾞ　適量
･葱　適量

～作り方～
①鶏ﾐﾝﾁを粘りが出てくるまで練り混ぜ、蓮根･玉ねぎ･長芋･Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
②ｵｰﾌﾞﾝの天板にｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ敷いて、①を8等分にしたものをﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのように成型し間隔を開けて乗せる。(手に水をつけると成型しやすいです。)
③ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙ機能を使って約30分、こんがり焼き色がつくまで焼く。
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝに③･Ｂを入れて中火～強火でしばらく煮る。Ｂのﾀﾚにかるくとろみが出て、つくねに絡んできたらOK。(水溶き片栗粉でとろみをつけてもOK。)
⑤お皿に盛り、温泉卵･ﾏﾖﾈｰｽﾞ･葱をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。出来上がり。