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《アイスボックス
クッキー》
☕冷凍庫でカチンカチンに凍らせて焼くので、綺麗な形に焼けます(b^-゜)
面倒な伸ばし作業や型抜き作業はいりません('-^*)
【材料】
・無塩バター……120g
・粉砂糖（砂糖）…60g
・卵黄………１個
・バニラエッセンス…少
々
・薄力粉………170g
・チョコチップ……大さ
じ３
・ベーキングパウダー…
小さじ１
・塩………少々
・打ち粉（薄力粉）…適
量
【作り方】
①室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を２～３回に分けて加え、その都度白っぽくなるまでよく混ぜる。
②卵黄も２～３回に分けて加えさらに混ぜ、バニラエッセンスを加える。
バニラエッセンスは３、４滴でOK🆗
あまり入れ過ぎると苦味が出るので要注意⚠
③薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい②に加え、ゴムベラでさっくりと切るように軽く混ぜる。
④③にチョコチップを加え、さらにゴムベラでさっくりと混ぜ合わせてまとめる。
アイスボックスクッキーの生地は他のクッキー生地と比べるとかなりやわらかいです(*^-^)b
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