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大根(と油揚げ)で作ろう
使うもの
２人分
・ナベ 小さめ１
・お玉
・(持ち手の付いた網)
・大根 ５㎝
・大根の葉 少し
・(油揚げ １／４枚)
・味噌 お玉１／４(大さじ２くらい)
・水 ３５０cc
・だしの素(顆粒)小さじ１
作り方
１、大根を短冊切りにする。
・薄めに切っておくと良い感じです。
２、大根の葉を１㎝位の長さに切る。
・(油揚げに熱湯を掛けて油抜きをしてから、適当な大きさに切る１×３㎝程度)
３、ナベに水を入れる
・中火～強火
４、沸騰したら、だしの素を入れる。
・中火
５、大根を入れる。
６、大根が透き通ってきたら、大根の葉を入れる。
７、味噌を入れる。
・持ち手の付いた網を使うと溶かしやすい。
・(油揚げを入れる)
８、１～２分くらいしたら出来上がり。
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