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材料🍴
牛挽き肉 １００ｇ
水煮大豆 １００ｇ
玉ねぎ中 １個半
人参小 １本
調味料🍴
コンソメキューブ １個
ケチャップ、トマトピューレ、塩、胡椒、粗びきガーリック、各適量。
ローリエ １枚
①まず水煮大豆を袋に入れて指で適当に潰します。
面倒じゃなければ大豆の薄皮を剥くと歯触りがいいです。
野菜はみじん切りに🐱
②挽き肉を塩、胡椒して少量の油で炒めます。
炒め終わったらキッチンペーパーにとって油を吸い込ませて下さい。
③挽き肉をフライパンに戻し、みじん切りした野菜を加えて炒めます。
④野菜が半透明になったら水をヒタヒタになるまで加えコンソメキューブとローリエを入れます。
⑤沸騰してきたら粗びきガーリックと潰した大豆を入れてひたすらアクと油を掬います💦
⑥あらかた掬ったら調味料を入れて２０分くらい煮込んだら完成✨
２、３食分はあります😋
さっぱりと野菜の甘味がでてて美味しいですよ😆
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