シゲピーの三十分クッキング

ちゃらちゃちゃちゃちゃん～

酒、醤油、砂糖、味噌の調味料を水で溶いたものに
生姜を加えて中火で煮立てます

煮立ってきたら
長葱に続いて鯖を身の方を下にして並べて入れます

はい、ここで本日のシゲピーポイント二つ目です

お出汁は昆布を使いましょう
お魚を煮るときはお魚の味を殺さないために
鰹出汁や煮干しを使用してはいけません

お魚を煮るときは昆布出汁
これもメモしておきましょう